Dessa befinner sig en bit längre upp för dalgången i Vrysses, bägge stängda och fortfarande under konstruktion givetvis, men de ser fina ut; en gammal familjföretag som har hållit på i 150 år, och som har bestämt sig för att bevara det gamla sättet att göra saker på så att de gamla kunskaperna inte blir helt glömda.

Tavernan erbjuder giajourt meli - tjock yoghurt med honung och valnötter, man äter den med en sked som en dessert - helläcker, 25:- kr.

En riktig by med 50 affären på ömse sidor gatan, likt Tisbury där jag bodde i Wiltshire, t.o.m. en traktor med släp parkerad på gatan ...

Och så upp för fjället och över emot Kretas sydsida.